咸鴨蛋古稱“腌鴨蛋”、“青蛋”等，是以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，全國許多地方都有生產(chǎn)，白洋淀咸鴨蛋就很有代表性。

咸鴨蛋的保質(zhì)期一般是多長時間？

咸鴨蛋的保質(zhì)期與保存環(huán)境有關(guān)，真空包裝的咸鴨蛋在常溫下可保存3個月左右。如果夏季天氣炎熱，室溫升高，咸鴨蛋的保質(zhì)期會低于3個月。把咸鴨蛋放在冰箱冷藏室保存，則可以保存12個月左右。

本文標(biāo)簽：白洋淀咸鴨蛋

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